カート
ユーザー
絞り込む
カテゴリー
グループ
コンテンツ
宮崎県の都農ワイン、パッションフルーツワインです。華やかな香りとトロピカルなイメージを持つ パッションフルーツのワインが出来ました。
都農ワイン パッションフルーツワイン
1,980円(本体1,800円、税180円)
TW013
都農ワイン パッションフルーツワイン
1,980円(本体1,800円、税180円)
都農ワイン(つのわいん)

おとなり宮崎県は熊本県同様
日本のワイン造り最南端でもあります。
その宮崎県の都農ワイン、
イギリスのワイン本「ワインレポート」に
毎年の様に掲載されるほど
世界に通用する実力派です。


また、再利用可能なワインの栓「ゾーク」を
推奨されている蔵元でもあります。
(「ゾーク」の開栓には道具は不要です。)

都農ワインさんのホームページに
会社設立への願いに関する記載がありました。
素敵な願いなのでご紹介致します。

安心で安全な食の生産のために (都農ワイン、ホームページより)

地域に根ざした地元で愛され続けるワイナリーを理想として、
「都農ワイン」は設立されました。
生産者と消費者の顔の見える関係を大切にしたワインづくりです。
それは、おいしいだけでなく安心で安全な食の生産をめざすことでもありました。
良質の原料が良質のワインになるという視点で、
安心で安全なぶどうの生産への取り組みにも、一層の力が注がれるようになりました。
菌体肥料をつくる実験プラント「グリーンガイア」が、
ワイナリーの敷地内に設置されたのも、こうした取り組みへの試みのひとつです。
化学肥料に頼らない有機農法によって、より安心で品質の優れた農産物をつくりたい。
その願いを実現するための実証実験が始まりました。
ワイナリーのぶどう園をはじめ、畜産農家、野菜農家、農協の各部会でも
菌体肥料を使った土づくりの手応えが試され、成果をあげています。

華やかな香りとトロピカルなイメージを持つ
パッションフルーツのワイン

100%沖縄県糸満産パッションフルーツを使用しました。
糸満市と都農町は、エイサーや太鼓台などの民間交流が盛ん。
そして今、糸満では都農町の土作りを取り入れた農業が成果を上げつつあります。
その土作りで栽培したパッションフルーツでワインが出来ました。
優しい甘さと心地よい酸味が楽しめる、スティルタイプ(非発泡性)に仕上がっています。

テイスティングコメント

[淡い黄色い色調のライトイロー]

淡い黄色い色調のライトイロー。
キラキラと輝きがあり、粘性を感じるような液面の動きと輝きが魅力的です。
若干、グリーンのニュアンスも感じる色合いです。

[華やかな香りですが複雑さも楽しい!]

キンモクセイのような甘い香りをトップに感じ、
メロンやライチ、モモなどの香りも楽しめます。
スパイシーな一面も持ち合わせているので、華やかな香りですが、
複雑な印象もあります。
また、ドイツワインのようなニュアンスも感じるので、高級感ある香りが楽しめます。

[バランスがとても心地よい]

トロッとした優しい甘さと心地よい酸味、渋味のバランスがとても心地よい。
甘すぎないので、清々しい印象で楽しめます。
また、柑橘類を口にした後のような爽やかな余韻がキレイです。

[よく冷やしてお楽しみください!]

冷やしたほうがキリットした印象も楽しめると思います。
食前、食後のデザートワインとしても楽しめ、果物やスイーツとの相性も良さそうです。
柑橘類のシャーベットなどと良い相性を見せそうです。