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熊本ワイン 菊鹿ナイト・ハーベスト 五郎丸 シャルドネ樽発酵2010 このナイト・ハーベストは、ぶどうの木がまだ眠っている真夜中に 収穫し、すばやく搾汁する事で、ぶどうのおいしさや香り、 新鮮さをそのままワインに閉じ込めました。
熊本ワイン 菊鹿ナイト・ハーベスト 五郎丸 シャルドネ樽発酵2010
3,500円(税込)
KW007
熊本ワイン 菊鹿ナイト・ハーベスト 五郎丸 シャルドネ樽発酵2010
3,500円(税込)

熊本ワイン 菊鹿ナイト・ハーベスト 五郎丸

シャルドネ樽発酵2010

2010年9月5日、熊本県山鹿市菊鹿町にある
五郎丸(ごろうまる)地区でぶどうを収穫しました。
菊鹿町は熊本市より北へ30kmに
位置する山間で、緑と清流と遺跡に恵まれています。
五郎丸地区の標高は約300m。
南向きの山の斜面にぶどう園はあり、
垣根方式で丹精を込めて栽培されています。

このナイト・ハーベストは、ぶどうの木がまだ眠っている真夜中に
収穫し、すばやく搾汁する事で、ぶどうのおいしさや香り、
新鮮さをそのままワインに閉じ込めました。
2009年ヴィンテージは、ぶどうが完熟し、甘みが最高に高い年でした。
発酵は細かな温度管理のもとフランス産オーク樽で行い、
その後、澱と共に熟成させました。
アプリコットや熟した洋梨のような香りと共に、
さわやかなハーブのニュアンスがあります。
また、新樽由来の上品な木の香りと、
長い余韻をお楽しみいただけます。
フランスのブルゴーニュ地方の伝統的製法に、
熊本ワインのオリジナル技術を織り込んだ自信の逸品です。

ぶどう栽培者 吉里徳義

醸造担当 幸山賢一

飲み頃温度 8〜12℃

限定1,700本

 商品データ
○種 類:白ワイン(辛口)
○原材料:シャルドネ
○アルコール度数:13%
○容 量:720ml(瓶)
○製造元:熊本県 熊本ワイン