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透き通るような味わいに、ちょっと隠し味的な辛さ。 穏やかな香りが立ち上がります。ロックで呑むと、スッキリ辛口の味わいが感じられます。
水鏡無私 25° 720ml
1,600円(税込)
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SS003
水鏡無私 25° 720ml
1,600円(税込)
水鏡無私は蔵の裏側に広がる自社畑のあちらこちに備長炭を埋め、備長炭にて濾過した水を張り、そこで出来た米のみを原料に造られる少量限定生産品。

造りは、電子技法を利用してを行っています。電子技法とは、簡単にいうとマイナスイオンのパワーを用いて原料の米や水をよりピュアな状態に引き上げてやる技術です。この技法で造られた電子水は雑味が全くなく大変滑らかでキメの細かい水となります。
透き通るような味わいに、ちょっと隠し味的な辛さ。
穏やかな香りが立ち上がります。ロックで呑むと、スッキリ辛口の味わいが感じられます。
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